ラーメンの魔術。

ラーメンって昔から思うが一度、食べて美味いなあー　と思うところはあまりない。

あったとしても、それは味が濃いお店であり、その後に通い続けることは稀です。

何気に味はそれ程、濃くなく、ただ、惹きつけるようなコクがあり、あわせて、麺がそのラーメンと絶妙にマッチしていること。

まあ、僕のラーメン感になります。

↓こちらは毎日、続いている塩ラーメン。　380-也

 

程よく、庶民的なお味。

夕方も出先でラーメンしてしまった。「池袋○○ラーメン」。味は？って感じです。↓

 

気にいってるお店ランク

第一位。綱島の桃源。

塩ラーメンが絶品です。

第二位、八王子の　眠眠。　昔ながらの醤油味が絶品です。クセになります。

辻堂のガンコオヤジの店も好きでしたが、TVにでて有名になり、ラー博とかに出店したりしてから、どうなったんだろー？

（ラー博では、喋って良い？のか、店員さんに確認しちゃいましたよー（苦笑））

辻堂では喋べりながら食べると、ガンコ店主に怒られましたからね（笑）

やはり、ラーメンって２度、３度と食べてみないと美味さがわからない。。。というか、脳に伝わってこないのです。ビビーン・・と。

正しく、味の魔術だと思っているのは僕だけでしょうか。

メタボリック症候群寸前、そろそろ控えないとヤバイです。

コメント 8

自分は、府中市美好町２丁目の銀行の裏にある、「○○○○亭」（名前が出てこない…）のしょうゆらうめん。ここの奥さんのご実家が大きな魚屋さんなので、ふんだんに使った魚介類のダシが味のコクを引き出しています。あと、吉祥寺の「一二三」（ひふみ）が好きです。ちょーおいしい。
by バル (2007-08-03 01:36) 

あっさりならやはり近所の「中村屋」
by oyaji-wind (2007-08-03 05:36) 

こないだ京都で食べた？？？ラーメン（忘れた）
真の京風ラーメンは薄味でないそうです。
京都なのにしょうゆトンコツ！？
人ひとり通れるかどうかの裏路地の中。。。
それ以上は覚えてましぇん。
by １９３ (2007-08-03 21:46) 

＞バルさん
　沢山、コメントありがとうです♪
　府中市美好町２丁目って甲州街道ですよね？
　何処でしょう？　行ってみたいです。
　吉祥寺、ん～、最近、行ってないです。いい街で好きなところなんですが。
by 山ちん (2007-08-03 21:59) 

＞おやじさん
　中村屋は、いい味ですねー♪
　ただ、前回、１時間待ったのでー（汗）
　最近はだいぶ、待たなくなったんでしょうか。
by 山ちん (2007-08-03 22:01) 

＞１９３さん
　へえー、京風ラーメンって、しっかり味なんですね！
　食べてみたいです。
　ただ、気に入ってしまうと、そこの店ばかり行く悪癖があるので。。。（汗）
　あっ、、京都ですよね！（笑）
by 山ちん (2007-08-03 22:03) 

甲州街道、美好町２丁目交差点、立川方面向いて左角に銭湯…右角にマンション。マンションの並びに銀行、銀行の一本裏の道…銀行の駐車場に車おいて裏に出ればみえる「ぶんぶん亭」しょうゆらうめんたべてみて…
by baru (2007-08-07 17:00) 

＞バルさん
　了解です。ぶんぶん亭ですね。
　府中方面に行ったら、寄ってみたいと思います♪
by 山ちん (2007-08-07 22:02)